Opção de pão de frigideira sem glúten e com proteínas para seu café da manhã. Pode ser usado também como pré ou pós treino.

Ingredientes :
1 ovo
1 colher de sopa bem cheia de farinha de amêndoas ou de côco
1colher de sopa de aveia ou linhaça
Uma pitada de sal
1 colher de chá de fermento para bolo.

Preparo:
Um uma tigela bata bem o ovo com um batedor de arame ( fouet), para ficar bem aerado e não ficar com gosto de ovo. Acrescente as farinhas, o sal e pro último o fermento. Leve ao fogo baixo em frigideira pequena ( aquela de fritar ovo, se for grande, vai virar uma panqueca, o que também é bom…) untada, com tampa. Deixar firmar e vire. Recheio da sua preferência.
Fonte: @viversemtrigo ( muitas receitas sem gluten).