Dr José Albino - Endocrinologista

Dieta rica em açúcar e gordura ‘vicia’ o cérebro para querer mais doces!

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Comer açúcar ou gordura em excesso altera os circuitos da recompensa no cérebro e cria uma preferência por esses sabores, segundo um estudo inédito feito na Universidade Yale, nos Estados Unidos, e no Max Planck Institute for Metabolism Research, na Alemanha.

Segundo os autores, o estudo mostra como a comida pode mudar nosso comportamento em pouco tempo, mesmo sem ganho de peso ou impactos imediatos na saúde. E isso pode aumentar o risco de comer em excesso, levando à obesidade com todas as suas consequências.
A boa notícia é que é possível reeducar o paladar, habituando-se a ingerir porções cada vez menores desses ingredientes e optando por uma alimentação mais saudável.
Me diz, você é mais do doce ou do salgado?

Fonte:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36958330/

Dieta rica em açúcar e gordura ‘vicia’ o cérebro para querer mais doces!

Em caso de dúvida procure Dr José Albino Médico Endocrinologista em Florianópolis.
Santa Catarina

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