Uma alternativa mais saudável para quem adora um bolo feito em casa.

Ingredientes:

4 ovos caipiras orgânicos
1 xíc de açúcar mascavo
1/2 xíc de óleo de girassol
2 laranjas inteiras (1 com casca e a outra sem) bem lavadas e cortadas em pedaços.
1 xíc de farinha de trigo integral
1 xíc de aveia em flocos
1 colh de chá de fermento em pó
raspas de limão a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as laranjas em pedaços, 1 com casca e tudo e o açúcar.
Em uma vasilha, coloque a farinha, a aveia e o fermento, despeje o conteúdo batido no liquidificador e mexa delicadamente. Coloque em uma forma com buraco no meio untada em forno a 180ª por 40 minutos.

Testada e aprovada, com um cafezinho….